Origen

Este carácter combina dos ideas visuales para representar un tipo de sake. La parte izquierda, 酉, es el radical para alcohol y bebidas fermentadas; originalmente representaba un recipiente o jarra de vino. La parte derecha, 寸, representa una medida o una cantidad pequeña y precisa. Juntos sugieren el proceso cuidadoso de medición y fermentación involucrado en la elaboración de sake destilado, particularmente el tipo llamado shochu. La combinación captura tanto lo que es la sustancia (una bebida alcohólica) como cómo se elabora (mediante fermentación controlada y medida).