Origem

O componente esquerdo, 酉, é um classificador para álcool e coisas fermentadas, mostrando que este caractere está relacionado com a fabricação de cerveja ou fermentação. O componente direito, 孝, serve como uma pista fonética, indicando aproximadamente como pronunciar o caractere (コウ) em vez de acrescentar algo ao significado. Juntos, o caractere 酵 aponta literalmente para "o processo relacionado com o álcool associado a esse som", que é a fermentação.