にぎり寿司
にぎりずし Nigiri-zushi (handgerolltes Sushi)
Warum diese Bedeutung
にぎり (hand-pressed, from 握る) + 寿司 (sushi — ateji reading 寿, longevity + 司, manage — for すし, from 酸し, 'sour') — a hand-pressed finger of vinegared rice topped with fish.
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Zerlegung
Jedes Zeichen verweist auf seinen vollständigen Eintrag: Ursprungsgeschichte, Strichreihenfolge und Lesungen.