寿司
すし Sushi (meist ovale Reisbällchen aus kaltem, gesäuertem Reis, die mit Fisch und; oder Gemüse kunstvoll belegt werden)
Warum diese Bedeutung
Ateji: 寿 (long life, felicitation) and 司 (preside) were chosen as auspicious characters to write the older word sushi.
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Zerlegung
Jedes Zeichen verweist auf seinen vollständigen Eintrag: Ursprungsgeschichte, Strichreihenfolge und Lesungen.